Robe rubis profond, des arômes de fruits rouges, noirs et épicés avec une belle longueur et des tanins fins et persistants.

La vinification et les vendanges sont 100% Manuelle sur des vignes de 45 ans.

Elevage en cuve pendant 7 mois, puis 18 mois en bouteilles.

Production : 38 000 bouteilles.

Ce vin peut se garder 4 à 6 ans.

Agriculture raisonnée

100 % Gamay noir à jus Blanc

poulet grillé, viande rouge, filet mignon, …