Le grenache provient d’une petite vigne orientée nord, de plus de 50 ans d’âge. Les grappes vendangées à la main, puis triées mais non égrappées, sont vinifiées avec douceur sur les levures naturelles, pendant plus de 25
jours. Vin subtil avec une grande longueur.
Vieillissement de 10 à 15 ans.
En bio depuis sa création en 1936

Grenache 100% - Travaillé en bio dynamie

Volaille, boeuf, agneau, pâtes