Une couleur jaune pâle brillante et exquise danse dans la lumière. Le nez est intense de fruits avec des notes d’abricots, de pamplemousses, melon et figue blanche. Le palais est épicé avec des notes de thym et de minéralité. L’acidité est belle et croustillante et permet une finale longue et agréable. Un vin plaisant qui promet de développer avec le temps une jolie complexité.

Chardonnay - Travaillé en bio dynamie

accompagnera idéalement des bouchées à la reine. Parfait sur un plat de poissons ou de fruits de la mer comme des brochettes de Saint-Jacques.