Vin à la couleur rubis profond avec un bouquet dominé par des notes puissantes de petits fruits rouges et des notes poivrés.

Le palais révèle une attaque franche et suave, des tanins puissants mais soyeux ainsi que des notes épicées.

50% Grenache, 40% Syrah, 10% Carignan centenaire

A servir chambré pour en découvrir toute sa palette aromatique, il accompagnera parfaitement des plats travaillés, tel qu'un bœuf bourguignon, du gibier, un confit de canard ou de la cuisine provençale. Il sera également très agréable sur un fromage à pâtes cuites.